曲奇饼

有什么比新鲜烤好的吗?巧克力饼干?作为一个有5个孩子的妈妈和一个充满激情的面包师,William Hill电子游艺我已经编写了一份广泛的饼干食谱清单,让你的眼睛和味蕾都感到愉悦。

当谈到烘焙完美的饼干时,有一些基本的技巧是如此重要。

干配料的筛选–筛去面粉等干原料,烤粉和小苏打,可可粉混合和充气有助于制作松软的饼干。筛筛,只要把干配料混合,倒入细网滤网。轻敲或摇动滤网,直到所有的东西都在你的碗里。即使不需要筛选,你可以把干原料搅拌30秒钟,完全混合。

奶油和糖–不像搅拌或混合,面霜不是混合配料,William Hill老虎机就是给它们William Hill老虎机充气。奶油在烤箱中产生膨胀的气囊,使面团变软。当你加糖时,这个过程更有效。形成糖晶体,并将空气有效地添加到黄油和糖混合物中。黄油在室温下打起来最蓬松,或者稍微变软。

鸡蛋–鸡蛋应该在室温下添加。它们给气袋里添了水分,给面团增添了味道。快速加热鸡蛋,把它们放在一碗温水中几分钟。在鸡蛋已经加入后,你也应该加入香草提取物,有时牛奶(也室温),如果食谱要求。

根据你制作什么类型的饼干,就是它巧克力,,糖饼干,,薄荷饼干,,花生酱饼干,或斯普里茨饼干,你会发现小费和诡计需要让它们变得完美,每一次。

不要传递甜点!!