饼干

有比新鲜出炉的更好吃的吗巧克力曲奇饼干?作为一个有5个孩子的母亲和一个充满激情的面包师,我已经汇编了一份饼干食谱William Hill电子游艺的清单,它会让你的眼睛和味蕾都感到愉悦。

要烘烤出完美的饼干,有几个非常重要的基本技巧。

筛选干成分-将面粉、发酵粉、小苏打和可可粉等干食材过筛,使其混合并充气,有助于制作更松软的饼干。筛的时候,简单地把干的原料混合在一起,然后倒入细网过滤器。轻敲或摇动滤网,直到所有东西都在你的碗里。即使不需要筛分,你也可以将干燥的原料搅拌30秒使其充分混合。

奶油和糖-和搅拌或混合不同的是,搅拌不是混合原料,而是充气。William Hill老虎机奶油会产生气泡,在烤箱中膨胀,使面团变软。当你加糖时,这个过程更有效。糖晶体形成,空气被有效地加入到黄油和糖的混合物中。黄油在室温下会变得松软,或者当它稍微变软的时候。

鸡蛋-鸡蛋应在室温下加入。它们为面团增加了水分和风味。快速加热鸡蛋,把它们放在一碗温水中几分钟。加入鸡蛋后,你还应该加入香草精,如果食谱需要的话,有时也可以加入牛奶(也可以在室温下)。

这取决于你做的是什么类型的饼干巧克力糖饼干薄荷味的饼干花生酱饼干,或喷饼干,你会找到每一个提示和技巧每次都要做得完美。