蛋糕

如果你正在网上寻找最好的蛋糕食谱,那么你来对地方了。你会找到最好的巧克力蛋糕,白色的蛋糕,红色天鹅绒蛋糕,胡萝卜蛋糕,赤裸裸的蛋糕,南瓜饼,生日蛋糕,磅蛋糕食谱,只是举几个例子!这些食谱都经过了尝试、测试和完善。

我喜欢与你分享烘焙过程的每一个细节,并相信任何细节都是重要的。在做蛋糕的时候,有一些简单的规则可以让整个过程更简单,并有助于确保完美的效果。

如何制作蛋糕:

在你开始烤蛋糕之前先通读一遍蛋糕食谱。确保你有所有必要的原料。通常一个蛋糕食谱将呼吁室温成分(如黄油和鸡蛋),提前制定出来,这样他们就可以逐渐软化是最好的。

制作蛋糕所需的搅拌工具:

你用来搅拌蛋糕的工具和配料一样重要。许多蛋糕都是先用奶油和糖混合在一起。乳化时,糖晶体切成黄油或者脂肪——创建小口袋里的空气,有助于蛋糕上升。重要的是,在这个方法中,你要使用一个立式搅拌器,因为你经常想要在较长的时间内高速搅拌黄油和糖。虽然一个手持式搅拌机可以工作,但可能不会得到同样的结果。

准备蛋糕平底锅:

平底锅和你如何准备它们很重要。浅色的平底锅(和玻璃器皿)最适合烤蛋糕。深色金属吸收热量更快,会导致蛋糕底部和边缘燃烧。制作平底锅的黄金标准是黄油、面粉和羊皮纸法。这是在平底锅上覆盖一层薄薄的黄油,撒上面粉(或者巧克力蛋糕用的可可),然后在平底锅上铺上一层合适的羊皮纸。你也可以用my自制的黏糊糊的东西(我最喜欢制作精致的平底锅!)或者不粘烘焙喷雾。

香蕉,巧克力和白蛋糕

上图顺序如下:香蕉蛋糕,巧克力蛋糕,白零食蛋糕

虽然我主要关注的是介绍烘焙,甚至还提供了像这样代替混合餐盒的食谱自制巧克力蛋糕粉,有很多食谱给那些喜欢盒装音乐的人。

最后,我希望你们喜欢这个过程,就像喜欢最终的结果一样。研究表明,烘焙对心理健康有益。当你送给某人一块烤得完美美味的蛋糕时,没有什么比看到他的眼睛闪闪发光更让人激动的了!威廉希尔娱乐场投注

尝试和真正的蛋糕食谱